Publicado el 11 de Septiembre de 2026 en Posgrado

Máxima titulación en Obesología con la Maestría UCC

El Dr. Ricardo Chiosso detalla la propuesta de la Maestría en Obesología, que abre su cohorte 2027 con modalidad híbrida y máximo nivel académico.

La Escuela de Posgrado de la Universidad Católica de Córdoba (UCC) abrirá la cohorte 2027 de la Maestría en Obesología. Este posgrado de máxima titulación es un programa de referencia técnica y científica en Argentina y la región, diseñado para capacitar de manera integral a médicos/as y nutricionistas en el abordaje intersectorial y multidisciplinario de esta patología crónica. En esta entrevista, su director, el Dr. Ricardo Chiosso, profundiza en el plan de estudios y el valor diferencial del "sello UCC" en la práctica profesional de posgrado.

Dimensión sanitaria y necesidad formativa

La obesidad afecta a más del 30% de la población adulta y requiere un manejo altamente especializado. ¿Por qué la formación de grado resulta insuficiente y cuál es la urgencia actual de contar con magísteres en la materia?

-La obesidad es una enfermedad metabólica y sistémica multicausal, su complejidad requiere un nivel de profundización teórica y clínica que excede los planes de estudio de grado. La urgencia de formar magísteres radica en la velocidad con la que avanza la evidencia científica y en la necesidad de aplicar tratamientos integrales y personalizados. Durante el cursado de la Maestría en Obesología, se profundiza en la etiología, los mecanismos que originan y perpetúan la enfermedad, así como en las herramientas novedosas correspondientes a las terapéuticas clínicas, farmacológicas y quirúrgicas más novedosas.

Máximo nivel académico y alcance internacional

Esta propuesta ofrece la máxima titulación académica en Argentina dentro de su área y otorga una certificación internacional. ¿Qué diferencial aporta este sello al perfil profesional del/a egresado/a?

-El carrera otorga el grado académico más alto del país junto con un aval de alcance global otorgado por la World Obesity Federation a través de 8 puntos para la certificación SCOPE, lo que acredita competencias clínicas de máxima categoría. Esta titulación posiciona al profesional graduado para desempeñarse en instituciones médicas de alto nivel, integrarse a equipos multidisciplinarios de referencia internacional o liderar el desarrollo de su propio centro especializado en la atención integral de pacientes con obesidad.

Interdisciplina en el aula y en la clínica

La maestría convoca a médicos/as y nutricionistas. ¿Cómo enriquece la convivencia entre ambas disciplinas el trabajo en el aula y luego el abordaje integral del paciente?

-La convivencia entre médicos y nutricionistas genera una sinergia de aprendizaje colaborativo que rompe con la fragmentación asistencial y eleva la calidad del tratamiento clínico. Este modelo interdisciplinario fue uno de los mayores desafíos al estructurar esta propuesta. Históricamente, la medicina de grado ha recibido una carga horaria acotada en nutrición, mientras que los profesionales de la nutrición requieren un dominio más profundo de los fundamentos fisiopatológicos. Con más de 10 años de trayectoria docente en ambas disciplinas, este posgrado es una oportunidad inmejorable de enriquecimiento mutuo, lo que permite trasladar a la práctica diaria intervenciones coordinadas, eficientes y verdaderamente integrales.

Modalidad híbrida y conciliación laboral

La carga laboral en salud suele ser un obstáculo para los posgrados. ¿De qué manera el esquema de aulas híbridas permite cursar desde cualquier punto del país sin descuidar la práctica profesional cotidiana?

-El cursado híbrido integra la presencialidad concentrada con plataformas virtuales interactivas accesibles desde cualquier región. Esta metodología confiere a la carrera un carácter federal e internacional, posibilitando la participación activa de profesionales del interior de la Argentina y de diversos países de Latinoamérica. La presencialidad está diseñada para ser intensa e inmersiva, requiriendo solo cuatro días hábiles por año académico. Estas jornadas se llevan a cabo en centros asistenciales de alta complejidad, donde los estudiantes ejercen la práctica clínica en escenarios reales.

Formación práctica en centros de referencia

El plan de estudios enfatiza en el equilibrio entre teoría y práctica en instituciones de salud de trayectoria, ¿de qué se trata?

-Las instituciones formadoras son conocidas y reconocidas por su gran volumen de pacientes con obesidad que se atienden y por los resultados efectivos. Instituciones como el Sanatorio Mayo y el Sanatorio Allende albergan a los maestrandos bajo tutoría docente continua. Destaca el caso del Sanatorio Allende, institución acreditada por la Joint Commission International (JCI), que es un referente global en la evaluación de la calidad médica y la seguridad del paciente.

La carrera combina materias específicas con áreas de bioestadística, investigación y bioética. ¿Cómo fortalecen estas herramientas la toma de decisiones clínicas basadas en la evidencia?

-La persona humana constituye una unidad integral manifestada en dimensiones físicas, psíquicas y espirituales (soma, psique y pneuma), por lo que requiere respeto y contención. La mayor necesidad de nuestros pacientes es atenderlos no solo con los mayores conocimientos técnicos y científicos, sino con la compasión que se les negó tantas veces en su peregrinaje buscando soluciones serias, empáticas y holísticas.

“Sello UCC” e impacto profesional para 2027

¿Cuál considera que es el “sello UCC” que diferencia a esta maestría de otras opciones?

-A partir de nuestra identidad ignaciana, la propuesta educativa se estructura sobre tres pilares fundamentales: Ciencia (profundo conocimiento), Conciencia (ética y sensibilidad social) y Compromiso (transformar la realidad y construir una sociedad más justa).

La Maestría en Obesología iniciará su nueva cohorte en abril de 2027, y ya está abierto el proceso de preinscripción.